Tento web využívá cookies. Jeho používáním s tím vyjadřujete souhlas. Více informací

hudlenka
hudlenka
Vloženo 13. 7. 2016
Líbí se mi

Dýňová polévka - letos u nás prvně

hudlenka
hudlenka
Vloženo 13. 7. 2016
Líbí se mi
Dýňová polévka - letos u nás prvně

Dýňová polévka - letos u nás prvně

Konečně jsem se dočkala a v obchodě narazila na čerstvé dýně Hokaidó. Ihned jsem po jedné chňapla a dělala doma naši oblíbenou dýňovou polévku.

(Přes zimu sice trvale supermarkety nabízejí máslovou dýni, ale ta nám vůbec nechutná, ani barvu nemá hezkou)

Celou dýni jsem umyla a pokrájela na menší kostky i se šlupkou. Také asi 5 menších brambor, 3 rajčata, několik stroužků česneku. Vše jsem si očistila a pokrájela. Nesmí chybět ani jedna cibulka, najemno nakrájená.

Uvařila jsem vývar z jedné kostky zeleninového bujonu.

Natrhala jsem si vlastní bylinky  - rozmarýn - 2 větvičky a tymián - 3 snítky.

Do hrnce jsem dala kapku olivového oleje a nechala ho rozpálit, pak jsem přidala cibulku a po jejím mírném osmahnutí dýni a brambory. Vše jsem řádně promíchala a podusila, přidala bylinky a pak zalila vývarem. Jen tolik, aby zelenina byla ponořená. Nechala jsem asi 15-20 minut vařit. Dokud nejsou dýně a brambory měkké.

Ke konci jsem přidala oloupaná rajčata a česnek osolila, opepřila.

Když je vše měkké, stáhnu to z ohně a tyčovým mixérem rozmixuji na jemnou a hustou hmotu. Vrátím zpátky na plotnu a za stálého míchání vliju jednu šlehačku (smetanu ke šlehání).

Nakonec ještě dochutím, je-li potřeba.

Na pánvi si skoro na sucho opražím slunečnicová a dýňová semínka, kterými polévku nakonec dozdobím. Ještě lžičku zakysané smetany a snítku máty a polévka je na světě.

Dá se jíst i studená, což nám za pondělního horkého dne přišlo k duhu.

 
Hudlenka

P.S. manžel si tuto polévku nemůže vynachválit

 

 

Místo, kde můžeš psát a diskutovat

Pro možnost vložit komentář musíte být přihlášena.
Maruš11
Maruš11 3. 4. 2020

dýni zbožňuji

Odpovědět
Maruš11
Maruš11 3. 4. 2020

super

Odpovědět
Kahomar
Kahomar 10. 1. 2020

milujeme jí, už mám svůj vychytaný recept

Odpovědět
VendulkaB | fanoušek života

S rajčaty a rozmarýnem ji neznám a určitě zkusím, jinak dělám pravidelně (jen tymián dávám citrónový - je trochu jinčí, než klasický)

Odpovědět
hudlenka
hudlenka 14. 7. 2016

Vendulko, taky jsem dávala citronový, mám ho na balkoně , je opravdu jiný, ale dříve jsem ho neměla, takže obyčejný a oba jsou v dýňovce dobré...

jitkakytka
jitkakytka 13. 7. 2016

Leni, vypadá velmi jedlé!, taky se těším až ji uvařím...mám to podobně jako Petra, taky v tom vidím už podzim...

Odpovědět
hudlenka
hudlenka 14. 7. 2016

Jituš, já měla takovou radost, že jsem objevila v kaufu dýni a docela levně zrovna. V Penny i Globusu byla drahá...a hned jsem ji měla v košíku

ŽENY s.r.o. v číslech

3 887
testovaných produktů
90 289
registrovaných inspirativních žen
210 746
vložených hodnocení

Chci odebírat novinky na svůj email.