Fík je uzavřené plodenství, vzniklé dozráním květenství – sykonia. Sykonium je
dužnatá baňka, která obsahuje uvnitř mnoho květů. Fíkovník je rostlina jednodomá, v
květenství jsou květy samčí i samičí. Samičí květy mají dlouhou nebo krátkou čnělku
a vykvétají dříve než samčí květy. Sykonium má cibulovitý tvar s malým otvorem,
který umožňuje přístup opylovačům květů.
Fíky mají symbiotický vztah s vosičkami fíkovnicemi. Jejich oplozené samičky
vlétávají do sykonií a do samičích květů s krátkou čnělkou kladou vajíčka. Květy s
dlouhou čnělkou pouze opylí. Pak vosičky zahynou a zůstanou ve fíku. Potom
dozrávají samčí květy a vytvoří pyl. Opylené samičí květy s dlouhou čnělkou dozrají a
vytvoří semena. Z květů s krátkou čnělkou se vylíhnou vosičky. Samci jsou bezkřídlí a
oplodní samice a zahynou. Oplodněné samice nasbírají do speciálních váčků pyl a
opustí sykonium. Hledají jiné sykonium a proces se opakuje.
Existují vosičky, které parazitují, kladou vajíčka, ale pyl nepřenáší. Paraziticky se
může chovat i rostlina, která obsahuje pouze samičí květy s dlouhou čnělkou.
Fíky obsahují projímavé látky, flavonoidy, cukry, kyseliny a enzymy. Také jsou v nich
vitamíny – A, C, B1, B2, B6 a karoten. Obsahují též minerály – Na, K, Ca, P, Mg, Fe, Cu,
Zn a Mn. Fíky jsou kožní alergeny a jejich míza dráždí oči.
Největším pěstitelem je Turecko, Egypt, Alžírsko, Maroko a Írán.
Fíky jsou sladké a pomáhají spalovat tukové polštářky. Pomáhají udržovat stabilní
hladinu cukru v krvi, předcházet kardiovaskulárním chorobám a snižují cholesterol.
Doporučují se též při osteoporoze. Pomáhají při žlučníkových a jaterních
problémech. Jsou zdravým zdrojem energie a vitální síly.
Můžete ochutnat čerstvé fíky nebo sušené. Sušené fíky jsou ochuzeny pouze o vodu,
ale ostatní živiny v nich zůstanou. Dalším způsobem konzervace je nakládání do
grappy. Vyrábí se z nich marmeláda nebo sirup. Jsou skvělé k sýrům nebo sušené
šunce, jako přísada do salátů nebo do sladkých pokrmů s ořechy a mandlemi.
Fíky
-
Dřevěná lávka na lesní cestě u hradu Veveří
MarcelaKapounová||Cestování
Jmenovanou lávku vybudovaly Lesy ČR nákladem téměř 5 milionů korun v roce 2007 a to v rámci svého Programu 2000, v současnosti známého pod...
-
Rybník v Heřmanicích
Jiří Hudeček||Cestování
Při pobytu v Liberci jsme si naplánovali výlet do Heřmanic ke Kodešově skále a Heřmanickému peklu. Ale mne zaujal...
-
Jak se vypořádat s nebezpečnými situacemi nejen na dovolené
LuckaKlimentová||Cestování
Dovolená se většinou odehrává podle předpokládaného scénáře. Úsměvy celé rodiny odrážející se v hladině bazénové vody střídají burácivé tóny...
-
Areál bojiště bitvy 1866 u Hradce Králové
MarcelaKapounová||Cestování
Severozápadně od Hradce Králové na vyvýšenině Chlum byla 3. července 1866 svedena prusko-rakouská bitva. Téměř ihned po skončení válečných...
-
Vzpomínky na Afriku
Eva Kuntová||Cestování
Chtěli byste zkusit, jaké to je strávit noc na africkém safari? Nemusíte jezdit daleko, stačí si objednat pobyt v...
-
CESTOVATELSKÝ ZÁPISNÍK – HIMBSKÉ ŽENY
AlenaSmolejová||Cestování
Žijí samozřejmě úplně jinak než my tady ve střední Evropě. Při prvním setkání jsem si říkala, že je to...
-
A zase ta PLZEŇ..;)
LeniHá||Cestování
V pátek v noci je většinou muzeum to poslední místo, kam by vás napadlo vyrazit. Ale pozor, v pátek...
-
Katedrála sv. Víta v Praze – absolutní vrchol gotické architektury
MarcelaKapounová||Cestování
Katedrála svatého Víta je největším a nejvýznamnějším pražským chrámem. Kromě bohoslužeb se zde odehrávaly i korunovace českých králů a...