Šalát z prerastených uhoriek zaváraný
Ingredience
- 3 kg prerastených veľkých uhoriek
- 4 ks paprika
- 4 ks cibule
- 4 lžíce vegeta alebo soli
- 3 dcl ocet
- 200 g kryštálového cukru
Instrukce
- Poznáte to - prídete po daždi alebo víkende do záhrady a uhorky sú už veľmi veľké na zaváranie a šalát na surovo sa tiež nedá jesť stále. Super je tento uhorkový šalát, ktorý si zavaríte do pohárov a otvoríte hoci aj v treskúcej zime k jedlu 🙂 Uhorky nastrúhame na kolieska, papriku a cibuľu na kolieska. Zalejem octom, pridáme cukor, vegetu (alebo soľ), dobre premiešame a necháme 1 hod. odstáť. Plníme do pohárov 3 alebo 7 dcl najskôr hlavne pevný podiel lyžicou až do plna, potom môžeme na koniec podolievať vzniknutú šťavu. Sterilizujeme ako uhorky cca 10-15 min.
