Halászlé môjho manžela - maďarská rybacia polievka

Vytisknout recept

Včera manžel varil halászlé. Je to sýta maďarská rybacia polievka

Musím sa priznať, že som ju jedla prvý krát, pretože originál halászlé sa robí z rôznych druhov rýb a aj z rybích hláv a podobne...

... ale keďže ho robil z čistého rybieho mäsa bez kostí, tak som si dala a musím povedať, že je to veľká dobrota!!!

 
Cibuľu očistíme, pokrájame na drobno a osmažíme na oleji.
Rozmrazenú tresku nakrájame na väčšie kúsky a pridáme k cibuli. Orestujeme.
Pridáme očistenú na kocky nakrájanú mrkvu a petržlen a na pásiky nakrájanú papriku.
 
Pridáme mletú červenú papriku, rascu, soľ, premiešame a zalejeme vodou. Varíme 30 minút.
Zatiaľ si očistíme zemiaky a nakrájame ich na kocky. Pridáme do polievky a varíme, kým zemiaky nezmäknú.
Nakoniec pridáme kyslú smotanu zmiešanú s trochou múky a mlieka na zjemnenie, premiešame a prevaríme.
Podávame čerstvým chlebom. Môžeme ešte v tanieri pokvapkať smotanou.
1ks - cibuľa
ks - olej (bravčová masť)
2ks - mrkva
1ks - petržlen
1ks - červená alebo zelená paprika
400g - ryba (aljašská treba)
ks - mletá červená paprika sladká
ks - rasca drvená
ks - soľ
ks - voda
4ks - zemiaky stredné
1 ks - kyslá smotana
1 - 2 lžíce - múka
len trochu na zriedenieks - mlieko
příprava - -
vaření - -
Kategorie Polévka
Uvařila Monika Galgócziová

©2024 Ženy s.r.o.

nebo

Přihlášení

nebo    

Zapomenuté heslo

nebo

Create Account