Telecí plátky na houbách
Telecí kýtu si nakrájíme na plátky, které naklepeme paličkou na maso.Stačí lehce, neboť je to maso křehké. Poté osolíme a opepříme, rukou hezky koření vetřeme do masa.
Cibuli si nakrájiíme na jemno. Sušené houby si včas namočíme do studené vody, pokud jsme zapomněli, tak je přelijeme teplou vodou, rychleji změknou.
Do tlakového hrnce dáme olej a pak na něm orestujeme cibuli. Pokládáme na to plátky masa, aby se zatáhly. Otočíme je, když jsou zatažené, vsypeme houby i s trochou vody a nakonec zalijeme horkým vývarem. Vše promícháme a tlakový hrnec na 25 minut uzavřeme,
necháme dusit.
Poté hrnec otevřeme, plátky masa vyndáme do misky a omáčku podle chuti a pottřeby zahustíme. Já jsem dneska použila instatní jíšku.
Podáváme s rýží.
Dobrou chuť přeje Hudlenka4ks - telecí kýta 1ks - cibule1hrnek - houby3lžíce - olejks - sůl, pepř1/2l - hovězí vývar ks - instantní jíškapříprava - 10vaření - 45
