Chutné raňajky: Francúzska omeleta
Vajíčka vyšľaháme metličkou v miske spolu so soľou a podľa chuti môžeme pridať aj trocha pomletého čierneho korenia.
V teflónovej panvici so zošikmenými stenami speníme 1 polievkovú lyžicu masla a čakáme, až kým nám pena nezačne miznúť. (Pozor, aby sme maslo nespálili.)
Vajce následne nalejeme na panvicu a premiešame vidličkou. Mali by sme sa približovať čo najbližšie k dnu, ale nesmieme sa ho dotýkať. Pokračujeme dovtedy, pokiaľ nemáme vrstvu praženice na tenkej tuhej vrstve vajec.
Panvicu vyklopíme smerom od seba a udrieme po rúčke päsťou, aby sa nám podarilo preklopiť vzdialenejší okraj omelety. Panvicu máme po celý čas vyklopenú a pomocou vidličky preklopíme aj koniec, ktorý máme bližšie k telu. Takúto omeletu môžeme preložiť na tanier.
3ks - vajceks - soľks - mleté čierne korenie1lžíce - maslopříprava - 5vaření - 10
