Testujeme, blogujeme a sdílíme recenze.
vložila 18.6.2017
30 min.
příprava
12 min.
vaření
20 ks porce
 
Ingredience
  • Tvaroh polotučný    750 g
  • Zakysaná smetana    3 lžíce
  • Vajíčka    3 ks
  • Hrubá mouka (Babiččina volba)    2 hrnek
  • Sůl    1 špetka
  • Meruňky čerstvé středně velké    20 ks
  • Třtinový cukr    5 lžíce

Tvarohové knedlíky s meruňkami. Tradice, která nezklame

Sladké šťavnaté meruňky zabalené do vláčného tvarohového těsta rozhodně patří k tradičním letním pokrmům a jen málo kdo jim dokáže odolat. Lákavé na pohled a přitom jednoduché na přípravu. Elegantní dezert, na kterém si pochutná celá rodina.

Servírujte dle své fantazie anebo se inspirujte: se strouhaným tvarohem, sypané perníkem, moučkovým třtinovým cukrem a zalité máslem.

Co budete potřebovat?

  • 20 ks středně velkých čerstvých meruňek
  • 750 g polotučného tvarohu (3 balíčky)
  • 3 PL zakysané smetany
  • špetku soli
  • 3 vajíčka
  • 2 hrnky hrubé mouky (osvědčila se mi Babiččina volba)
  • 5 PL třtinového cukru

Pokud máte nachystané ingredience, postupujte dále:

  1. Na plotýnku si postavte hrnec se slanou vodou a přiveďte k varu.
  2. Meruňky rozkrojte na polovinu a vypeckujte.
  3. Tvaroh rozmíchejte se zakysanou smetanou a vajíčky.
  4. Osolte a přisypte mouku. Vypracujte vláčné těsto, které nechte 5 minut odpočinout.
  5. Těsto po částech vyválejte na placku asi 0,5 cm silnou. Vykrájejte kolečka.
  6. Do každé meruňky místo pecky nasypte třtinový cukr. Meruňku poté obalte v kousku těsta a dobře uhlaďte.
  7. Když máte knedlíky hotové, vložte je do vroucí vody. Odlepte ode dna a přiveďte znovu k varu. 
  8. Až knedlíky vyplavou na povrch, povařte ještě 12 minut.
  9. Vyndejte knedlíky z vody, nechte okapat a podávejte.

 S čím chutnají nejlépe?

  • obalené v nastrouhaném tvrdém perníku
  • sypané tvrdým tvarohem a moučkovým třtinovým cukrem
  • zalité teplým máslem

 

Dobrou chuť a příjemný gurmánský zážitek.

 

 

Nahlásit obsah

Co je s obsahem v nepořádku?

Sdílet obsah

Vyberte ze svých kontaktů

Čtěte také
Místo, kde můžeš psát a diskutovat (13)
Pro možnost vložit komentář musíte být přihlášena.
27.6.2017
recept mám podobný, ale výsledek moc chutnají
26.6.2017
mnam, nádhera jelkož partner nemá rád rozvařené ovoce tak my děláme jen kuličky a poléváme rozmačkanými jahodami s bílým jogurtem
26.6.2017
Tvarohové dělám s jahodami nebo borůvkami. Ale neobaluji, jen udělám kuličky a ovoce povařím a polévám. To je mňamka.
26.6.2017
tvarohové knedlíky s meruňkami miluju
Místo, kde můžeš psát a diskutovat (13)
Pro možnost vložit komentář musíte být přihlášena.
27.6.2017
recept mám podobný, ale výsledek moc chutnají
26.6.2017
mnam, nádhera jelkož partner nemá rád rozvařené ovoce tak my děláme jen kuličky a poléváme rozmačkanými jahodami s bílým jogurtem
26.6.2017
Tvarohové dělám s jahodami nebo borůvkami. Ale neobaluji, jen udělám kuličky a ovoce povařím a polévám. To je mňamka.
26.6.2017
tvarohové knedlíky s meruňkami miluju