vložila 18.6.2017
30 min.
příprava
12 min.
vaření
20 ks porce
 
Ingredience
  • Tvaroh polotučný    750 g
  • Zakysaná smetana    3 lžíce
  • Vajíčka    3 ks
  • Hrubá mouka (Babiččina volba)    2 hrnek
  • Sůl    1 špetka
  • Meruňky čerstvé středně velké    20 ks
  • Třtinový cukr    5 lžíce

Tvarohové knedlíky s meruňkami. Tradice, která nezklame

Sladké šťavnaté meruňky zabalené do vláčného tvarohového těsta rozhodně patří k tradičním letním pokrmům a jen málo kdo jim dokáže odolat. Lákavé na pohled a přitom jednoduché na přípravu. Elegantní dezert, na kterém si pochutná celá rodina.

Servírujte dle své fantazie anebo se inspirujte: se strouhaným tvarohem, sypané perníkem, moučkovým třtinovým cukrem a zalité máslem.

Co budete potřebovat?

  • 20 ks středně velkých čerstvých meruňek
  • 750 g polotučného tvarohu (3 balíčky)
  • 3 PL zakysané smetany
  • špetku soli
  • 3 vajíčka
  • 2 hrnky hrubé mouky (osvědčila se mi Babiččina volba)
  • 5 PL třtinového cukru

Pokud máte nachystané ingredience, postupujte dále:

  1. Na plotýnku si postavte hrnec se slanou vodou a přiveďte k varu.
  2. Meruňky rozkrojte na polovinu a vypeckujte.
  3. Tvaroh rozmíchejte se zakysanou smetanou a vajíčky.
  4. Osolte a přisypte mouku. Vypracujte vláčné těsto, které nechte 5 minut odpočinout.
  5. Těsto po částech vyválejte na placku asi 0,5 cm silnou. Vykrájejte kolečka.
  6. Do každé meruňky místo pecky nasypte třtinový cukr. Meruňku poté obalte v kousku těsta a dobře uhlaďte.
  7. Když máte knedlíky hotové, vložte je do vroucí vody. Odlepte ode dna a přiveďte znovu k varu. 
  8. Až knedlíky vyplavou na povrch, povařte ještě 12 minut.
  9. Vyndejte knedlíky z vody, nechte okapat a podávejte.

 S čím chutnají nejlépe?

  • obalené v nastrouhaném tvrdém perníku
  • sypané tvrdým tvarohem a moučkovým třtinovým cukrem
  • zalité teplým máslem

 

Dobrou chuť a příjemný gurmánský zážitek.

 

 

Nahlásit obsah

Co je s obsahem v nepořádku?

Sdílet obsah

Vyberte ze svých kontaktů

Čtěte také
Místo, kde můžeš psát a diskutovat (17)
Pro možnost vložit komentář musíte být přihlášena.
11.7.2017
Vypadají skvěle. Mám ne strašně ráda, ale musím se přiznat, že jsem je nikdy nedělala. Asi se konečně hecnu
11.7.2017
Děkuji. Jsou jednoduché zvládnete je a pochutnáte si
2.7.2017
knedlíky jsem zkoušela a paráda,,,poprvé jsem dělala z tvarohu a už jiné nikdy více,,,tvarohové jsou fakt vynykající
2.7.2017
Tak to je fantastické jsem ráda, že chutnaly . Začíná sezóna borůvek, takže šup s nimi do tvarohu
1.7.2017
Sladký je moje
30.6.2017
vypadají skvěle že by inspirace na sobotní oběd
Místo, kde můžeš psát a diskutovat (17)
Pro možnost vložit komentář musíte být přihlášena.
11.7.2017
Vypadají skvěle. Mám ne strašně ráda, ale musím se přiznat, že jsem je nikdy nedělala. Asi se konečně hecnu
11.7.2017
Děkuji. Jsou jednoduché zvládnete je a pochutnáte si
2.7.2017
knedlíky jsem zkoušela a paráda,,,poprvé jsem dělala z tvarohu a už jiné nikdy více,,,tvarohové jsou fakt vynykající
2.7.2017
Tak to je fantastické jsem ráda, že chutnaly . Začíná sezóna borůvek, takže šup s nimi do tvarohu
1.7.2017
Sladký je moje
30.6.2017
vypadají skvěle že by inspirace na sobotní oběd