Domácí vanilková zmrzlinka
Smícháme smetanu a mléko s dření vanilkového lusku a přivedeme k varu.
Zvlášť vyšleháme vejce s cukrem a solí do pěny.
Vroucí smetanu opatrně vléváme do směsi vajec.
Pozor, aby se vejce nesrazila.
Jakmile se vše spojí, vlijeme zpět dohrnce, a pomalu na mírném ohni mícháme do zhoustnutí, asi 5 minut.
Směs nalijeme do nádoby, přikryjeme a v pokojové teplotě necháme vychladnout.
Potom dáme do lednice na několik hodin a poté do zmrzlinovače.350ml - Smetana 33%150ml - Plnotučné mléko350ml - Cukr kokosovýks - Špetka soli1ks - Vanilkový lusk4ks - Žloutkypříprava - 10vaření - 5
