Čokoládovo-mandlový koláč pro celou rodinu
♥ K vymazání stran si vždy ustřihnu kousek obalu od másla, tak to dělává moje babička. 2. Ve vodní lázni nechám rozpustit čokoládu nalámanou na kousky (já používám čokoládové čočky) a poté přidám 1 lžíci agáve.
♥ Vrchní část (miska nebo hrnec) vodní lázně by se neměl dotýkat vody. Stačí, když úkol splní pára. 3. Vejce rozmixuji v míse do pěny.
♥ Vejce rozklepněte vždy zvlášť do hrnečku a vkládejte postupně – věřte mi! 🙂
4. Zvlášť si v míse vymixuji dohladka máslo s cukrem, cca 3-4 minuty. Obě hmoty spojím a promíchám stěrkou.
5. Poté přidám mandlovou mouku, kakao, rozpuštěnou čokoládu a opět promíchám, až vznikne krásné těsto, které opatrně naliji do formy. Koláč peču cca 27 minut.
♥ Doprostřed píchnu špejli, pokud zůstane suchá, koláč je správně upečený. 6. Koláč nechám vychladnout na mřížce. Podávám s ovocem, tvarohem s jogurtem a troškou moučkového cukru. Odkaz na recept na blogu:https://bymakiblog.wordpress.com/2016/09/18/cokoladovo-mandlovy-kolac/150g - kvalitní hořká čokoláda (min. 60 % kakaa)1lžíce - agáve sirup4ks - vejce (větší)190g - změklé máslo100g - cukr krupice50g - mandlová mouka2lžíce - kakao holandského typu ks - sezónní ovoce, tvaroh nebo jogurt na podávánípříprava - 20vaření - 27