Briošky a sladké tvarohové rožky

Vytisknout recept

Dnes by som sa Vám chcela pochváliť mojimi prvými brioškami a sladkými rožkami *smile*

Neviem ako u Vás, ale u nás na Slovensku od rána prší... niektorí ľudia majú depku, ale ja som sa potešila, pretože môžem piecť a v byte nebudeme mať "100°C" 😀

Tak som sa rozhodla, že konečne vyskúšam recept na briošky!

 
A tu je postup:
Z teplého mlieka, trošky cukru a droždia urobíme kvások.
Do misky dáme všetky suroviny a nakoniec pridáme vykysnutý kvások. Vypracujeme hebké, nelepivé cesto, ktoré prikryjeme utierkou a dáme kysnúť na teplé miesto asi na hodinku.
Po vykysnutí si cesto dáme na pomúčenú dosku a rozdelíme ho na dve časti.
Z jednej polovice urobíme valec, rozdelíme ho na 8 častí, z každej urobíme šúľok a zaviažeme uzol alebo len slimáka :-).
Druhú polovicu cesta rozvaľkáme na kruh, ktorý narežeme na 8 rovnakých trojuholníkov. Do stredu širšej strany trojuholníka dáme plnku (nutellu, lekvár alebo ako ja, tvaroh). Zavinieme a vytvarujeme rožok. 
Dáme na plech a necháme ich podkysnúť asi 20 minút. Zatiaľ si predhrejeme rúru na 180°C.
Pred vložením do rúry ešte cesto potrieme vajíčkom.
Pečieme v rúre asi 20 - 25 minút. Treba odsledovať, lebo sú rýchlo hotové.
400g - múka hladká
100g - polohrubá múka
100g - trstinový cukor
50g - maslo
20g - droždie
200ml - mlieko
1ks - vajce
1lžíce - med
2lžíce - olej
3lžíce - biely jogurt
ks - štipka soli
1ks - vajce na potretie
příprava - 90
vaření - 20 - 25
Kategorie Cukroví
Uvařila Monika Galgócziová

©2024 Ženy s.r.o.

nebo

Přihlášení

nebo    

Zapomenuté heslo

nebo

Create Account