Slané muffiny? A proč ne! Vyzkoušejte špenátové

Vytisknout recept
Milé Ženy,
máte rády slané pečivo obohacené kouskem přírody? Pak vyzkoušejte muffiny na slaný způsob. Lahodné a osvěžující jsou se špenátem. Jednoduchý recept, jehož výsledek vás ohromí. Skvělé jsou k snídani, rychlé svačince anebo je přibalte do piknikového koše na výlet.
Co budete potřebovat?
  • 1 a 1/2 hrnku hladké mouky Babiččina volba na křehká těsta (mám ji vyzkoušenou a mnohokrát prověřenou)
  • 1/2 kypřícího prášku do pečiva
  • sůl (solte dle svých chutí, doporučuji určitě 1 vrchovatou kávovou lžičku)
  • 3 žloutky
  • 3 bílky - vyšlehejte si tuhý sníh
  • 4 větvičky čerstvého tymiánu (lahodný je citronový)
  • 5 PL kokosového oleje
  • 1 PL CHIA semínek
  • 3/4 hrnku nasekaných čerstvých špenátových listů (prosím, spařte si je před vložením do těsta horkou vodou)
  • 150 ml mléka
Troubu si předehřejte na 180 °C.
Formu na muffinky si vyložte papírovými košíčky. Pokud máte formičky silikonové, je příprava snažší.
Nejprve si nasekejte čerstvé špenátové listy a spařte horkou vodou. Na sítu nechte dobře okapat.
Z bílků vyšlehejte tuhý sníh a odložte stranou.
Do mísy nasypte mouku, kypřící prášek, CHIA semínka, sůl a dobře promíchejte. Přidejte žloutky, olej, tymián, špenátové listy a dolijte mlékem. Dobře všechny ingredience spojte. Nakonec zlehka vmíchejte bílkový sníh.
Těstem naplňte košíčky (formičky) pod okraj. Vložte do předehřáté trouby a pečte 35 - 40 minut. Před vyndáním z trouby proveďte test se špejlí. Pokud ji vytáhntete suchou, jsou pečené.
Dobrou chuť!
1/2ks - Kypřící prášek
1špetka - Sůl
1 a 1/2hrnek - Hladká mouka (Babiččina volba na křehká těsta)
3ks - Vajíčka
5lžíce - Kokosový olej
4ks - Čerstvý tymián
1lžíce - CHIA semínka
3/4hrnek - Čerstvý špenát
150ml - Mléko
příprava - 20
vaření - 35-40
Kategorie Chuťovka
Uvařila JaroslavaFrančíková

©2024 Ženy s.r.o.

nebo

Přihlášení

nebo    

Zapomenuté heslo

nebo

Create Account